Cette belle tresse d’ail fumé d’Arleux IGP deviendra vite un incontournable de votre cuisine. En effet en plus de son bel aspect, cet ail possède une grande capacité de conservation. Et c’est un condiment très facile à utiliser qui se prête à toutes les préparations.
Obtenu à partir d’ail rose du Nord, il possède un caractère un peu piquant et une légère sucrosité.
Ainsi on l’utiliser cru toute l’année pour relever une vinaigrette ou une poêlée de champignons ou de légumes. Et il s’accorde aussi très bien dans tous les plats mijotés.
En effet il est particulièrement valorisé dans les préparations d’ail mitonné. De fait il est délicieux en soupe, dans les mijotés de légumes ou encore avec les viandes blanches ou rouges.
Produit typique du Nord, cette tresse d’ail fumé d’Arleux IGP séduira tous les amateurs de bons et beaux produits.
En effet au delà de ses qualités gustatives, cet ail fumé d’Arleux a bien des attraits. Ainsi tressées à la main par des doigts experts, ses têtes sont de beau calibre. Et elles ont une jolie couleur brun clair à l’aspect vernissé, presque cuivré.
De plus, cette jolie tresse d’ail fumé d’Arleux IGP dégage une odeur très agréable. Ainsi le produit agrémente avec délice la cuisine ou la salle à manger, et aiguise l’appétit.
Astuce : Sublimez vos pâtes en un tour de main.
Couper l’ail en fines lamelles et faites le revenir dans un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il brunit, le sortir de l’huile et le jeter : ses sucs resteront eux dans la l’huile. Utiliser cette huile pour faire revenir tomates, olives, anchois, courgettes … On obtient ainsi une délicieuse base pour apprêter les spaghetti.
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