Quinoa Bio Origine France, Grain de vitalité

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5,00 3,30 TTC

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Délicieuse petite graine ronde et blonde, ce quinoa Bio Origine France Grain de Vitalité est un allié nutritionnel de tous les jours. En effet sans gluten, mais riche en protéines, le quinoa est également riche en fer et en magnésium. Bénéficiant de la certification AB, ce quinoa blond Bio est produit en France par des agriculteurs en Agriculture biologique implantés dans les Pays de la Loire et le Poitou.

Le quinoa Bio Origine France est produit par des agriculteurs coopérateurs, collecté et trié dans la zone de culture par la coopérative, puis transporté en Vendée où il est mis en sachets par la CAVAC, coopérative agricole spécialiste des légumes secs d'origine France qui dispose d'outils de conditionnement performants.

Cultivé dans l’ouest de la France, ce quinoa Bio origine France Grain de Vitalité est issu de variétés adaptées aux conditions climatiques françaises. Il présente des caractéristiques typiques : grain de petite taille, couleur claire, texture ferme, saveur délicate de noisette et goût prononcé.

Originaire du Pérou et de Bolivie, la culture du quinoa est implantée en France depuis 2012.

Culture délicate et exigeante, le quinoa se plaît plutôt bien en Anjou. Là la culture peut être conduite en Agriculture biologique, sans recevoir aucun pesticide.

Le quinoa n’est pas une céréale mais appartient à la famille des chénopodiacées. Ainsi la plante appartient à la même famille que les épinards et la betterave. De fait le quinoa Bio Origine France est riche en protéines et sans gluten.

Il peut être servi chaud ou froid, en version salée ou sucrée comme du riz.

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Quelques idées de recettes

Conservation

A conserver au sec et au frais.

Après ouverture, bien refermer le sachet et éventuellement le mettre dans une boite hermétique voire dans le frigo. Il s’agit de mettre les mogettes à l’abri des mites alimentaires. En effet les mogettes se conservent très bien. Ainsi la date de durabilité minimale est de 24 mois après conditionnement. Mais on peut les consommer bien au delà. Cependant au fil du temps leur peau se colore un peu, devenant un peu moins souple. Et leur goût perd sa délicatesse.

Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes

Source de protéines végétales, le quinoa constitue un allié nutritionnel pour tous les jours.

Composition du Quinoa Bio Origine France

Valeur énergétique 1507 kJ / 358 kcal
Graisses 7 g
Dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides 65.5 g
Dont sucres 2.3 g
Fibres alimentaires 9.2 g
Protéines 12.8 g
Sel <0.01 g

IGP, AOP, STG, Label rouge, appellation d’origine contrôlée, appellation d’origine protégée, certification, produit contrôlé, indication géographique protégée, inao, INAO, organisme certificateur, produit de qualité, produit de terroir, information, cahier des charges

Appellation AB Agriculture Biologique
Poids / Volume

500 g

Conditionnement

Sachet refermable sous atmosphère protectrice

Marque / Producteur

Grain de Vitalité / Coopérative CAVAC – La Roche-sur-Yon (F85), Producteur -Th. Biret à Sainte Hermine

DDM durabilité mini

Mai 2019

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A conserver au sec et au frais.

Après ouverture, bien refermer le sachet et éventuellement le mettre dans une boite hermétique ou au frigo pour mettre le quinoa à l’abri des mites alimentaires. Le quinoa se conserve très bien. La date optimale d'utilisation est de 24 mois après conditionnement, mais on peut les consommer bien au delà de ce délai, dès lors qu'il n'est pas infesté de mites
Source naturelle de protéines végétales, le quinoa est un allié nutritionnel pour tous les jours.

Composition du quinoa Bio Origine France Grain de Vitalité
Valeur énergétique 1507 kJ / 358 kcal
Graisses 7.0 g
Dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides 65.5 g
Dont sucres 2.3 g
Fibres alimentaires 9.2 g
Protéines 12.8 g
Sel 0.01 g

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