Les olives vertes bio grillées aux fines herbes Hélène Grèce Authentique, sont charnues et offrent un goût inédit. Cette recette simple et parfumé, mets à l’honneur des olives vertes grecques comme on en voit peu.

Récoltées à maturité pour consrrver leur croquant, ces olives Chalkidiki sont dénoyautées puis grillées avant d’être plongées dans l’huile d’olive. Aussi, ces olives biologiques ont une chair ferme et savoureuse, typique des variétés méditerranéennes. D’assez gros calibre, elle sont généreuses en bouche.

Grillées délicatement, elles développent des notes légèrement toastées qui viennent enrichir leur goût naturellement fruité. L’ajout de fines herbes apporte une touche aromatique subtile et équilibrée, qui sublime l’olive sans masquer son caractère. L’ensemble donne une saveur ensoleillée, à la fois douce, herbacée et délicatement salée.

Une variante originale pour l’apéritif olives vertes bio grillées aux fines herbes 

Issues de l’agriculture biologique, ces olives sont préparées sans artifice, dans le respect des ingrédients et des traditions culinaires grecques. Leur texture charnue et leur parfum généreux en font un incontournable de l’apéritif méditerranéen.

À savourer telles quelles, en mezzé, dans une salade grecque, sur une focaccia ou pour relever des plats de légumes grillés.

Quelques idées de recettes

IGP, AOP, STG, Label rouge, appellation d’origine contrôlée, appellation d’origine protégée, certification, produit contrôlé, indication géographique protégée, inao, INAO, organisme certificateur, produit de qualité, produit de terroir, information, cahier des charges