Huile d’olive Baena AOP – Nunez de Prado 1 litre

Prix :

27,00 22,00 TTC

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De jolie couleur claire, jaune doré, cette Huile d’Olive Banea AOP  a une saveur douce fine et forte. Ses arômes rares de fruits secs et de bourgeons de cassis séduisent les palets délicats et ceux qui craignent l’ardence de l’olive.

 

L’huile d’olive Baena AOP nunez de Prado est obtenue à partir des variétés d’olives s «Picudo», «Carrasqueño de Córdoba», «Lechin», «Chorrúo» ou «Jarduo», «Pajarero», «Hojiblanco» et «Picual» . Les agriculteurs écrasent ces olives à l’aide d’une meule en pierre en suivant les savoirs faire traditionnels. L’huile s’obtient par écoulement naturel, il faut donc attendre qu’elle sorte de la pâte d’olive naturellement.

L’huile d’olive Baena AOP nunez de Prado:  une huile espagnole d’exception.

L’aire géographique sur laquelle pousse les oliviers possède des sols bruns. Ces derniers sont de type calcaire, de texture limoneuse et composés de marnes triasiques. Le climat continental tempéré permet à ces olives de se développer au mieux pour offrir un bon rendement. La culture et la récolte se font à la main, par gaulage ou par «vibrage» afin de ne pas abîmer les oliviers.

Cette huile est l’un des fleurons de l’oléiculture espagnole. Elle dévoile en bouche des notes de fruits secs et de bourgeons de cassis avec force et finesse.

L’AOP Baena est l’une des plus prestigieuse et historique dans la production d’huile d’olive espagnole. Elle fut fondé en 1981 et possède une superficie oléicole d’environ 60 000 hectares .

En savoir plus

Conservation

A conserver à l’abri de la lumière, de préférence dans un endroit plutôt frais en évitant les trop grandes variations de température.

Le plus grand ennemi de l’huile d’olive est la lumière. Aussi nous vous conseillons de conserver l’huile d’olive de Nyons dans un placard non vitré, voire sous un capuchon ou dans une boite. Ainsi stockée, cette huile d’olive AOP se garde parfaitement au moins deux ans, voire plus.

Huile d’olive de Nyons AOP empreinte d’exception AOC appellation d’origine contrôlée à acheter qualité vierge extra pas cher authentique produit de terroir

Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes

Valeurs nutritionnelles de l’huile d’olive de Nyons AOP Empreinte d’exception pour 100 g.

Energie : 3696 KJ/ 899 KC

Graisses/Lipides = 99,9 g (dont acides gras saturés : 11,53 g, acides gras monoinsaturés : 77,87 g, acides gras polyinsaturés : 6,1 g)
Glucides = 0 g
Protéines = 2 g
Sel = 0,02 g

IGP, AOP, STG, Label rouge, appellation d’origine contrôlée, appellation d’origine protégée, certification, produit contrôlé, indication géographique protégée, inao, INAO, organisme certificateur, produit de qualité, produit de terroir, information, cahier des charges

Appellation AOP Huile d'olive de Nyons
Poids / Volume

1 L

Conditionnement

Boite métallique

Marque / Producteur

Nuñez de Prado – Baena (ES / Córdoba)

DDM durabilité mini

Février 2023

Récolte

Septembre 2020

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