Crémant de Limoux AOC La Rose Domaine J. Laurens

Prix :

12,00 TTC

En stock (peut être commandé)

Avec sa jolie robe rosée pale typique de l’appellation, ce crémant de Limoux La Rose du domaine J. Laurens affiche une belle et prometteuse transparence. Ses fines bulles et ses arômes de fruits rouges en bouche vous séduiront. Ils accompagneront à merveille vos crevettes, saumon, tarama, tarte aux fruits ou encore tout simplement à l’apéritif. Ce crémant est également un vin idéal pour accompagner les longues soirées d'été en picorant des fraises.

Crémant de Limoux AOC
Vin de cépage 60% Chardonnay, 25% Chenin et 15% Pinot noir récoltés et élaborés dans l'aire de l'appellation, ce crémant est produit par le domaine J.Laurensinstallé à la Digne D'Aval non oin de Carcassonne. Spécialisé dans les vins effervescents en appellation Limoux, ce domaine a acquis une belle notoriété. Il propose également une délicieuse Blanquette et une méthode ancestrale particulièrement délicate.

La rose n°7 est un crémant intense – 12° d’alcool – et fruité qui apportera puissance, légèreté et fraîcheur à tous vos apéritifs ou desserts fruités. Son arôme unique en bouche ne cessera de vous surprendre.

La belle couleur gourmande de ce Crémant AOP Limoux la Rose n°7 se transmet en bouche avec une étonnante légèreté.

Le nez, marqué par les fruits rouges, est suivi en bouche par un équilibre parfait entre vinosité et vivacité.

Ces caractéristiques font de la Rose n°7 AOP Crémant de Limoux du domaine J.Laurens un vin de dessert idéal, fruité et intense.

Mais ce vin pétillant AOP Limoux accompagne particulièrement bien tous les mets rosés, salés ou sucrés : crevettes, saumon, tarama, et aussi tarte aux fruits rouges, fraises melba.

Et il convient aussi bien à l’apéritif.

Dans sa version Brut nature ce crémant de Limoux AOC La Rose n°7 révèle de légers arômes d’agrumes au nez et de baies sauvages en bouche.

Ainsi il apportera une note fraîche et fruitée à tous vos repas ou vos apéritifs qu’elle qu’en soit leur nature. A consommer avec modération mais à déguster sans hésitation.

Astuce :

Ce crémant est sans égal lorsqu’il est savouré avec du jambon  » Pata Negra  » et plus surprenant encore avec du mojama.

Ainsi pour un apéritif typiquement ibérique, gourmet et original, nous vous conseillons une assiette de fines tranches de Mojama de Isla Cristina IGP avec un filet d’huile d’olive de Nyons AOP et une bouteille de Crémant de Limoux AOC La Rose n°7.

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Conservation

A conserver à l’abri de la lumière, de préférence dans un endroit plutôt frais en évitant les trop grandes variations de température.

Attention le pire ennemi des vins blancs pétillants est la lumière. Au restaurant comme en supermarché, méfiez vous des bouteilles qui restent exposées pendant des mois à la lumière, naturelle ou artificielle.

Cette blanquette de Limoux AOC est très agréable jeune. Ce n’est pas un vin qui vieillit. Mais elle se conserve très bien plusieurs années, à la condition expresse de la garder à l’abri de la lumière, et de préférence dans un endroit frais sans variations brutales de température.

Blanquette de Limoux AOC appellation d’origine contrôlée cépage principal mauzac

IGP, AOP, STG, Label rouge, appellation d’origine contrôlée, appellation d’origine protégée, certification, produit contrôlé, indication géographique protégée, inao, INAO, organisme certificateur, produit de qualité, produit de terroir, information, cahier des charges

Appellation AOC Limoux - Crémant de Limoux
Marque / Producteur

Domaine J. Laurens – La Digne d’Aval (F11)

Poids / Volume

75 cl

Catégorie

Brut

Degré d'alcool

12%

Cépage

Chardonnay 60%, Chenin 25%, Pinot noir 15%

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A conserver à l’abri de la lumière, de préférence dans un endroit plutôt frais en évitant les trop grandes variations de température.

Attention le pire ennemi des vins pétillants est la lumière. Au restaurant comme en supermarché, méfiez vous des bouteilles qui restent exposées pendant des mois à la lumière, naturelle ou artificielle.
Ce crémant de Limoux AOC est très agréable jeune. Ce n’est pas un vin qui vieillit. Mais elle se conserve très bien plusieurs années, dans les 5 ans suivants la récolte.




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