| Appellation | AOP Châtaigne d'Ardèche |
|---|---|
| Poids / Volume | 325g |
| Marque / Producteur | Priméal – Peaugres (F26) |
| Conditionnement | bocal en verre |
La Crème de Châtaignes d’Ardèche AOP Vanillée de Priméal est onctueuse et rafinée. Cette préparation gourmande, légèrement vanillée, est idéale pour la réalisation de dessert comme le mont blanc. Aussi elle peut être utilisée pour sublimer vos buches de noël accompagnée de marrons entiers par exemple. Priméal est une entreprise française spécialisée dans les produits alimentaires biologiques. Elle intègre la Châtaigne d’Ardèche AOP dans certaines de ses recettes, en s’appuyant sur les garanties d’origine, de traçabilité et de qualité apportées par cette appellation. Ce choix permet à l’entreprise de valoriser une production territoriale protégée et de soutenir une filière agricole structurée autour d’un savoir-faire traditionnel.
La crème de châtaigne d’Ardèche AOP vanillée Bio de Priméal est une préparation gourmande et raffinée, symbole du terroir ardéchois. Sa texture onctueuse et son goût délicat en font un produit parfait pour sublimer desserts et goûters.
Savoir-faire et Fabrication
Cette crème de châtaigne d’Ardèche AOP vanillée est obtenue à partir de châtaignes d’Ardèche AOP soigneusement sélectionnées. Ainsi les fruits proviennent de vergers conduits en agriculture biologique. Après une cuisson douce qui révèle toute la richesse du fruit, les châtaignes sont réduites en purée. Puis la purée est délicatement sucrée avec du sucre de canne Bio et équitable et parfumée à la vanille naturelle. De ce fait on obtient une crème lisse, dense mais fondante. Sans morceaux, celle-ci exprime toutes les nuances de la châtaigne.
Origine et Appellation
Cette crème est élaborée à partir de châtaigne d’Ardèche bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) et de la certification bio. L’AOP garantit que les châtaignes sont issues du massif montagneux de l’Ardèche et des versants environnants. L’AOP Châtaigne d’Ardèche protège la variété locale. Mais aussi son lien profond avec le climat, les sols granitiques et l’altitude de cette région.
En savoir plus
Conservation
Produit de conserve, cette crème de marrons se conserve à température ambiante. Après ouverture, elle peut se conserver encore plusieurs semaines, de préférence au frais.
Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes
Ingrédients : Châtaignes d’Ardèche AOP, sucre, eau, sirop de glucose, extrait de vanille.
Préparée avec 38 g de fruits pour 100 g
Valeur nutritionnelle de la crème de châtaignes d’Ardèche AOP vanillée Priméal pour 100 g :
Energie : 1059 kJ- 250 kcal
Graisses/Lipides < 0.6 g (dont acides gras saturés 0,2 g)
Glucides = 59 g (dont sucres 51 g)
Fibres alimentaires = 1,9 g
Protéines = 1,1 g
Sel < 0,01 g
| Appellation | AOP Châtaigne d'Ardèche |
|---|---|
| Poids / Volume | 325g |
| Marque / Producteur | Priméal – Peaugres (F26) |
| Conditionnement | bocal en verre |
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