La crème de châtaigne d’Ardèche AOP vanillée Bio de Priméal est une préparation gourmande et raffinée, symbole du terroir ardéchois. Sa texture onctueuse et son goût délicat en font un produit parfait pour sublimer desserts et goûters.

Savoir-faire et Fabrication
Cette crème de châtaigne d’Ardèche AOP vanillée est obtenue à partir de châtaignes d’Ardèche AOP soigneusement sélectionnées. Ainsi les fruits proviennent de vergers conduits en agriculture biologique. Après une cuisson douce qui révèle toute la richesse du fruit, les châtaignes sont réduites en purée. Puis la purée est délicatement sucrée avec du sucre de canne Bio et équitable et parfumée à la vanille naturelle. De ce fait on obtient une crème lisse, dense mais fondante. Sans morceaux, celle-ci exprime toutes les nuances de la châtaigne.

Origine et Appellation
Cette crème est élaborée à partir de châtaigne d’Ardèche bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) et de la certification bio. L’AOP garantit que les châtaignes sont issues du massif montagneux de l’Ardèche et des versants environnants. L’AOP Châtaigne d’Ardèche protège la variété locale. Mais aussi son lien profond avec le climat, les sols granitiques et l’altitude de cette région.