Ce pâté de canard au foie gras IGP est une spécialité emblématique du Gers. Il associe la viande et le foie gras de canard (25%) à la viande et au foie de porc, dans le respect de la tradition charcutière locale. Ce mariage gourmand fait naître une texture onctueuse et des saveurs profondes. Elles rappellent la boucherie d’autrefois et les recettes familiales.

Une explosion de saveurs

Les morceaux phares du canard, rehaussés par la générosité du porc, offrent un pâté riche et équilibré. Dès la première bouchée, la puissance aromatique du canard du Gers se fond dans la rondeur du foie gras, donnant naissance à un produit qui éveille des sensations gustatives inédites.

L’art de vivre gersois dans votre assiette pâté de canard au foie gras IGP

Le Gers, terre de gastronomie et de patrimoine, cultive un art de vivre unique. Ses paysages authentiques, ses bastides, mais surtout ses spécialités culinaires en font une référence du terroir français. Ce pâté au foie gras en est l’une des expressions les plus savoureuse : il incarne à la fois la convivialité et l’élégance d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce pâté au foie gras de canard IGP se déguste aussi bien lors d’un déjeuner improvisé, d’un apéritif gourmand accompagné d’une bouteille de blanquette du limoux. Accessible et raffiné à la fois, il offre le plaisir de la gastronomie du Sud-Ouest à petit prix, sans compromis sur la qualité.

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