Panforte di Siena IGP Margherita – Peccati Medioevali

Prix :

6,50 TTC

En stock

Emballé dans sa jolie boîte en carton ornée de dessins médiévaux, le Panforte di Siena IGP est une spécialité italienne chargée d'histoire. Sorte de gâteau de fruits secs et confits, le Panforte est une confiserie à partager devenue la friandise typique et irremplaçable des fêtes de Noël en Italie. servie traditionnellement à Noël. Son merveilleux goût fruité et sucré plaît à tous, petits et grands.

Commercialisé sous la marque Peccati medioevali, ce panforte di Siena est produit par la Fabrica del Panforte. Cette entreprise, fondée en 1994, a vocation à proposer et faire connaître les gâteaux traditionnels de Sienne. Ainsi l’entreprise puise dans le patrimoine toscan les recettes originales de la confiserie siennoise héritées des maîtres du panforte. Et propose ici un panforte margharita élaboré selon les «Panforte di Siena» couvre tout le territoire de la province de Sienne en Italie.

Proposé en version « Margherita » ce Panforte di Siena IGP est recouvert de sucre glace et vendu entier sous forme de tarte.

Il est obtenu par cuisson au four d’une pâte constituée de fruits – confits et secs, de sucre, de miel, de farine et d’épices.

Ainsi il constitue une véritable confiserie à partager entre petits et grands. Très sucré il a un goût puissant et des saveurs multiples, fruités et épicés. Et on est surpris par l’impression de fraîcheur que laisse en bouche ce mélange intime de fruits confits et d’amandes, mêlé d’un parfum d’épices.

Elaboré selon le cahier des charges de l’IGP Panforte di Siena, il en présente les caractéristiques typiques. Ainsi sa surface est granuleuse et irrégulière. Il a un aspect brillant et des couleurs typiques : blanc de la pâte d’amande, vert brillant du cédrat confit et toutes les couleurs des fruits confits comme l’orange et le melon mûr.

De plus ce panforte contient de délicieuses amandes entières d’Italie. Celles-ci sont équitablement réparties et contribuent à la texture unique de cette confiserie qui participe au plaisir de la dégustation. Ainsi la puissance du goût de l’amande se mêle au caractère moelleux des fruits confits et du liant. Et les saveurs des différents ingrédients, rehaussées par le mélange d’épices, confèrent au Panforte di Siena IGP sa singularité gustative.

La réputation incontestable du Panforte di Siena résulte du fait qu’il s’est imposé comme la friandise typique et irremplaçable des fêtes de Noël en Italie.

La production du «Panforte di Siena» s’affirme à Sienne dans les couvents et les boutiques des épiciers à partir du XII e siècle, lorsque les échanges et les commerces urbains commencent à fleurir.

Astuce :

Ce panforte di Siena Bianco est une véritable confiserie à partager entre petits et grands.

En savoir plus

Conservation

A conserver au sec et au frais

Composé essentiellement de fruits secs et confits, sucre et miel, ce panforte de Sienne IGP se conserve plusieurs mois. Même après ouverture, il se garde très bien dans une boite métallique type boite à sucre ou à biscuits.

Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes

Valeur nutritionnelle des Cantuccini toscani IGP pour 100 g :

Energie : 420 Kcal

Graisses/Lipides < 17,3 g (dont acides gras saturés 1,7 g)

Glucides = 57,3 g (dont sucres 41 g)

Protéines = 7,2 g

Sel = 0,7 g

Composition du panforte di Siena IGP margherita Peccati medioevali :

Ecorces d’orange confites, cédrat et melon confits, amandes, sucre, farine de blé, sucre inverti, mélange d’épices, hostie.

Appellation IGP Cantuccini Toscani
Poids / Volume

250 g

Marque / Producteur

La Fabrica del Panforte, Sovicille (IT, Siena)

DDM durabilité mini

Décembre 2019

Conditionnement

Sachet plastique et suremballage carton

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Panforte di Siena IGP Margherita – Peccati Medioevali”

Pour le moment il n'existe aucune recette pour ce produit

A conserver au sec et au frais

Composé essentiellement de fruits secs et confits, sucre et miel, ce panforte de Sienne IGP Marguerita ou Bianco se conserve plusieurs mois. Même après ouverture, il se garde très bien dans une boite métallique type boite à sucre ou à biscuits.
Caractéristiques nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique : 420 Kcal
Lipides : 17,3 g
Dont acides gras saturés : 1,7 g
Glucides : 57,2 g
Dont sucres : 41 g
Protéines : 7,2 g
Sel : 0,7 g


Ingrédients
Farine de froment, Sucre, amandes 22%, Œufs, lait, beurre, jaune d’œuf, miel, agent levant (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium) sel, arômes.

Vous aimerez peut-être aussi…