Huile d’olive de Nyons Bio Empreinte d’exception – 50 cl

Prix :

20,30 TTC

En stock (peut être commandé)

Présentée dans une bouteille en verre opaque, cette Huile d’Olive de Nyons Bio a une jolie couleur vert très clair et doré. Elle a une saveur douce aux arômes légers de pommes vertes et d’herbe fraiche. Et ces derniers sont relevés par des parfums légers de noisette et de beurre frais. Ainsi d'attirer les amateurs de produits Bio, elle séduit aussi les palets délicats qui craignent l’ardence de l’olive.

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Produite à partir d'olives de la variété Tanche récoltées dans la zone d'appellation sur des arbres conduits en Agriculture biologique, l’huile d’olive de Nyons Bio est extraite au moulin coopératif du Nyonsais, Vignolis. Elle est bien représentative de l'appellation huile d’olive de Nyons, première huile reconnue en appellation d’origine contrôlée.   La nouvelle récolte est disponible à partir du mois de janvier.

Onctueuse et finement fruitée, cette huile d’olive de Nyons Bio a toutes les caractéristiques de l’appellation AOP Nyons. Ainsi on se régale de ces arômes de pommes vertes et de noisette aux notes beurrées.
De qualité vierge extra, comme toutes les huiles d’appellation françaises, elle a une très faible acidité et jolie couleur or émeraude.

Produit de très grande renommée, cette huile d’olive de Nyons Bio Empreinte d’exception est un délice, certifié AB par .

En 2020, elle a su séduire le jury du Concours général agricole. Gageons qu’elle parviendra cette année encore sur la première marche du podium.

Cette huile d’olive de Nyons AOP Bio comme convient à de nombreux usages.

Ainsi on s’en régale en assaisonnement des crudités. Et son léger parfum de pomme verte apporte une touche de fraicheur délicate. De fait elle est idéale pour assaisonner une salade de lentilles vertes.

En effet typique de l’appellation AOP Nyons, cette huile d’olive Bio sublime le produit sans que l’ardence ne prenne le pas sur la saveur du mets.

Et la chaleur permet de réchauffer et ainsi mettre en avant ses arômes discrets. Ainsi elle relève avec bonheur un filet de poisson blanc servi avec une pomme de terre vapeur.

Enfin on peut aussi utiliser cette huile d’olive de Nyons Bio pour la petite friture.

Comme toutes les huiles d’olive françaises en appellation d’origine, l’huile d’olive de Nyons AOP est de qualité vierge extra. Et elle est soumise, avant commercialisation, à des tests de dégustation. Ceux-ci, en complément des contrôles du respect du cahier des charges, permettent de garantir sa typicité.

Astuce :

Cette huile d’olive de Nyons Bio vierge extra est un régal ajoutée en fin de cuisson sur du riz rose de Camargue. Ses parfums de pomme et de noisette légèrement beurrés révèlent ainsi les parfums d’herbes fraiches de ce riz rouge emblématique mais de cuisson rapide.

En savoir plus

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Quelques idées de recettes

Conservation

A conserver à l’abri de la lumière, de préférence dans un endroit plutôt frais en évitant les trop grandes variations de température.

Le plus grand ennemi de l’huile d’olive est la lumière. Aussi nous vous conseillons de conserver l’huile d’olive de Nyons dans un placard non vitré, voire sous un capuchon ou dans une boite. Ainsi stockée, cette huile d’olive AOP se garde parfaitement au moins deux ans, voire plus.

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Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes

Valeurs nutritionnelles de l’huile d’olive de Nyons AOP Empreinte d’exception pour 100 g.

Energie : 3696 KJ/ 899 KC

Graisses/Lipides = 99,9 g (dont acides gras saturés : 11,53 g, acides gras monoinsaturés : 77,87 g, acides gras polyinsaturés : 6,1 g)
Glucides = 0 g
Protéines = 2 g
Sel = 0,02 g

IGP, AOP, STG, Label rouge, appellation d’origine contrôlée, appellation d’origine protégée, certification, produit contrôlé, indication géographique protégée, inao, INAO, organisme certificateur, produit de qualité, produit de terroir, information, cahier des charges

Appellation AOP Huile d'olive de Nyons
Poids / Volume

500 ml

Conditionnement

Bouteille de verre

Marque / Producteur

Nyonsolive / Coopérative VIGNOLIS – Nyons (F26)

Récolte

Novembre 2020

DDM durabilité mini

Septembre 2022

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