Les haricots Tarbais cuisinés IGP sont préparés en Occitanie par la coopérative du haricot Tarbais, au cœur de leur terroir d’origine. Cette recette généreuse met à l’honneur un célèbre haricot blanc reconnu pour sa peau très fine, sa texture fondante et son goût délicat incomparable.

Mijotés avec des carottes, des oignons, des lardons de porc français et une touche de graisse de canard, ces haricots révèlent toute la richesse de la cuisine du Sud-Ouest. La cuisson douce permet aux saveurs de se mêler harmonieusement, tandis que le haricot Tarbais conserve son fondant unique sans se déliter.

Protégé par une Indication Géographique Protégée et un Label Rouge. Le haricot Tarbais IGP se distingue autant par ses qualités gustatives que nutritionnelles. Naturellement riche en protéines végétales, en fibres, en vitamines et en minéraux, il constitue un allié précieux pour une alimentation équilibrée.

Prêts à déguster, ces haricots Tarbais cuisinés IGP accompagnent aussi bien une viande rôtie qu’un poisson. Il suffit de les réchauffer doucement une dizaine de minutes pour retrouver toute leur onctuosité.