Petit Épeautre de Haute-Provence IGP Complet Primeal
Le Petit Épeautre de Haute-Provence IGP Complet de Primeal est bien plus qu’un simple ingrédient ; il incarne la richesse du terroir provençal et les saveurs authentiques de cette région ensoleillée du sud de la France.
Terroir de la Haute-Provence :
Ce petit épeautre est cultivé avec soin dans les terres fertiles et ensoleillées de la Haute-Provence. Les sols calcaires et le climat méditerranéen créent un environnement idéal pour cette céréale ancestrale. Les agriculteurs locaux, attachés à leurs traditions, veillent à cultiver cette variété de manière respectueuse. Ils contribuent ainsi à préserver la biodiversité de cette terre.
Les Saveurs du Petit Épeautre de Haute-Provence IGP Complet :
Le Petit Épeautre de Haute-Provence IGP Complet de Primeal vous transporte au cœur de la Provence à chaque bouchée. Il révèle des arômes profonds et une légère touche de noisette.
Du fait de la présence de la peau et du germe, il a une texture légèrement croquante. Ainsi ce petit-épeautre représente un ingrédient polyvalent, parfait pour enrichir variété de plats, des salades aux plats principaux. Et outre ses saveurs uniques, le Petit Épeautre de Haute-Provence IGP Complet est une source de nutriments essentiels et de fibres. Il contribue ainsi à une alimentation saine et équilibrée.
En choisissant le Petit Épeautre de Haute-Provence IGP Complet de Primeal, vous célébrez aussi le patrimoine agricole et culinaire de la Haute-Provence. Chaque dégustation vous transporte au cœur de cette région emblématique, révélant ses traditions et ses produits typiques.
Optez pour ce Petit Épeautre complet et ajoutez une touche authentique à vos plats, savourant ainsi la magie de la Haute-Provence.
Conseils de préparation
A la créole : Utiliser une grande quantité d’eau : au moins 4 volumes d’eau pour 1 volume de Petit épeautre de Haute-Provence. Il est important de ne pas saler l’eau en début de cuisson pour éviter de durcir l’enveloppe.
Après ajout du Petit épeautre de Haute-Provence bio IGP, baisser le feu et maintenir l’eau à petits bouillons. La durée de cuisson est d’au moins 45 minutes selon la consistance souhaitée.
A l’autocuiseur : Si vous ne pouvez surveiller la cuisson, il est possible d’utiliser le cuiseur à riz.
Prévoir alors 2,5 volumes d’eau par volume de Petit épeautre et 45 à 50 minutes de cuisson.
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