| Appellation | IGP Pizzoccheri della Valtellina |
|---|---|
| Marque / Producteur | MORO / Pastificio di Chiavenna – Prata Camportaccio (IT / SO) |
| Poids / Volume | 500 g |
| Conditionnement | Boite carton avec fenêtre |
| DDM durabilité mini | Mars 2024 |
Les pâtes de sarrasin Pizzoccheri della Valtellina IGP et bio sont cultivées dans la région montagneuse de la Valtellina en Italie. Ces pâtes sont faites à partir de farine de sarrasin biologique, offrant une saveur authentique et naturelle. Leur texture légèrement granuleuse et leur goût légèrement terreux et noiseté en font un choix parfait pour les amateurs de pâtes traditionnelles. Profitez de l'harmonie parfaite entre le terroir de la Valtellina et le respect de l'environnement avec ces pâtes artisanales et bio.
Les pâtes de sarrasin Pizzoccheri della Valtellina IGP et bio sont confectionnées avec soin dans la magnifique région de la Valtellina, dans les Alpes italiennes. Le terroir exceptionnel de la Valtellina offre des conditions idéales pour la culture du sarrasin.
La farine de sarrasin utilisée est issue de l’agriculture biologique, garantissant ainsi une qualité supérieure et préservant les caractéristiques naturelles du grain. Le mélange de farine de sarrasin biologique et de l’eau pure des montagnes de la Valtellina, cré une pâte riche et savoureuse.
Les Pâtes de sarrasin Pizzoccheri della Valtellina IGP et bio dévoilent un parfum envoûtant dès la cuisson. Leur goût unique révèle des notes terreuses et de noisettes, caractéristiques du sarrasin de la Valtellina. La texture légèrement granuleuse des pâtes offre une expérience culinaire des plus agréables.
Un ingrédient typique de la Lombardie Les pâtes de sarrasin Pizzoccheri de la Valtellina IGP et bio
Ces pâtes polyvalentes se prêtent à une variété de préparations. Traditionnellement, elles sont accompagnées d’une sauce à base de fromage fondu, de beurre et de légumes locaux, tels que les pommes de terre et les choux. Le mariage parfait des saveurs crée un plat authentique et réconfortant, typique de la Valtellina.
Laissez-vous séduire par l’authenticité des Pâtes de sarrasin Pizzoccheri della Valtellina IGP et bio. Savourez chaque bouchée de ces pâtes artisanales, témoignage du savoir-faire traditionnel et du respect de l’environnement. Découvrez la Valtellina à travers cette spécialité culinaire et laissez-vous transporter par son terroir unique et ses saveurs inimitables.
En savoir plus
Conservation
A conserver au sec et au frais.
Après ouverture, placer le sachet dans une boite hermétique, idéalement au réfrigérateur, pour le mettre à l’abri des mites alimentaires.
Pâtes sèches sèches sans oeuf les pizzoccheri della Valtellina se conservent très bien, longtemps tant qu’elles restent à l’abri des insectes. Elles peuvent être consommées bien au-delà de la DDM indiquée. Plus sèches elles nécessitent simplement une ou deux minutes de cuisson supplémentaires.
Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes
Ingrédients des Pizzoccheri della Valtellina IGP et Bio
Semoule de blé dur issue de l’agriculture biologique, farine intégrale de sarrasin (blé noir) issue de l’Agriculture biologique 30%.
Valeurs nutritionnelles des Pizzoccheri della Valtellina IGP et Bio (en % de matière sèche).
| Valeur énergétique | 1468 kJ / 347 kcal |
| Graisses | 2.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 67 g |
| Dont sucres | 3.6 g |
| Fibres alimentaires | 6.6 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.01 g |
Produit certifié en AB européen – par l’organisme de contrôle IT BIO 009 – certificat n°8804
| Appellation | IGP Pizzoccheri della Valtellina |
|---|---|
| Marque / Producteur | MORO / Pastificio di Chiavenna – Prata Camportaccio (IT / SO) |
| Poids / Volume | 500 g |
| Conditionnement | Boite carton avec fenêtre |
| DDM durabilité mini | Mars 2024 |
