| Appellation | DOP Pistacchio di Bronte - AOP Pistache de Bronte |
|---|---|
| Marque / Producteur | Azienda Agricola La Valle del Pistacchio – Bronte (IT / Sicile) |
| Poids / Volume | 190 g |
| Conditionnement | Pot de verre |
| DDM durabilité mini | Novembre 2026 |
Pâte pure de pistache AOP 100% pistache verte de Bronte
Présentée en bocal de verre, cette pâte pure de Pistache verte de Bronte est un concentré de pistache. Elle séduit par sa couleur vert foncé et surtout son goût enivrant de pistache. En effet elle contient exclusivement de la fameuse Pistache verte de Bronte AOP réputée mondialement. De fait cette pâte de pistache offre une expérience gustative extraordinaire. Elle est délicieuse sur morceau de pain, soit avec un peu de miel pour sucrer ou bien un pointe de sel et d'huile d'olive. Et surtout ce produit artisanal convient parfaitement pour de nombreux usages en pâtisserie et confiserie.Pâte pure de pistache AOP 100% appellation d'origine protégée
Cette pâte pure de pistache AOP 100% pistache verte de Bronte est proposée par Nicola Maio, agriculteur à Bronte. Cet agriculteur, spécialisé dans la production de pistache, réalise la transformation. Producteur habilité de pistache verte de Bronte AOP, il garantit l'usage exclusif de pistaches DOP pistacchio verde di Bronte. Il commercialise ses produits en direct sous la marque La Valle del Pistacchio.La pâte pure de pistache AOP 100% pistacchio verde di Bronte ravira les amateurs de pistache et les pâtissiers exigeants. Réalisée avec soin, ce produit contient uniquement de la fameuse pistache AOP Pistache verte de Bronte. Or cette pistache possède des qualités gustatives remarquables. Ainsi elle se caractérise par une couleur verte intense, un arôme très net et une extraordinaire persistance en bouche.
Un produit d’excellence
Composée à 100% de pistache verte de Bronte AOP, cette pâte provient d’une production minutieuse. En effet les pistaches AOP Pistacchio verde di Bronte murissent au soleil sur l’Etna en Sicile. Les pistachiers, greffées sur des arbres endémiques, se récoltent à la main seulement tous les deux ans. Ces dispositions garantissent une qualité exceptionnelle.
Après récolte les pistaches subissent le retrait de la peau, un séchage minutieux, et une légère torréfaction. Ainsi cette pâte pure de pistache AOP 100% offre une saveur aromatique puissante presque enivrante, typique du terroir de Bronte. Celui-ci se démarque notamment par ses terres volcaniques et son climat méditerranéen subtropical.
Produite par Nicola Maio sur sa ferme La Valle del Pistacchio di Bronte la pâte pure de pistache est garantie AOP. En effet le producteur appartient au Consorziu de l’appellation DOP Pistacchio di Bronte. Et il réalise ses produits sous la vigilance du Consorzio. Car le groupement garantit la qualité et le respect des normes. En effet, la certification AOP assure une réputation d’excellence, et seuls 400 producteurs sur environ 1 250 possèdent la certification pour cette appellation.
Conseils d’utilisation
Cette pâte pure de pistache AOP 100% pistacchio verde di Bronte se déguste avec plaisir sur des tartines avec un peu de sucre. Et on peut aussi la proposer sur des toasts de pain grillé avec un filet d’huile d’olive et du sel pour un apéritif distingué.
Surtout cette pâte pure de pistache est un ingrédient de choix pour la confection de pâtisserie : pour parfumer la crème pâtissière et farcir des choux, ou mélangée à une crème au beurre pour réaliser des macarons. Enfin elle convient idéalement comme ingrédient pour des recettes culinaires créatives.
En savoir plus
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Conservation
A conserver au sec à température ambiante, à l’abri de la lumière
La pâte pure de pistache AOP 100% Pistacchio verde di Bronte se garde plusieurs mois avant ouverture. Nous conseillons de la conserver à l’abri de la lumière et d’éviter les trop fortes variations de températures.
Après ouverture du bocal, conserver la pâte pure de pistache AOP dans un endroit frais et sec. On peut par exemple la garder dans le réfrigérateur, en prenant soin de bien refermer le bocal.
Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes
Valeur nutritionnelle de la farine de pistache AOP Bronte pour 100 g :
Valeur énergétique : 631 Kcal
Lipides : 56,1 g
Dont acides gras saturés : 5,6 g
Glucides : 8,1 g
Dont sucres : 4,5 g
Fibres : 10,6 g
Protéines : 18,1 g
Sel : 0,0 g
Composition :
100% pistache verte de Bronte
Le producteur - Nicola Maio / La Valle del Pistacchio di Bronte
La pâte pure de pistache AOP : un produit certifié et 100% artisanal de Nicola Maio
Installée sur les pentes de l’Etna à Bronte, la ferme « La Valle del Pistachio di Bronte » produit des pistaches en AOP Pistache verte de Bronte. Et depuis plus de 10 ans elle transforme aussi ses pistaches et vend en direct ses produits. Ainsi la ferme propose toute une gamme de produits à base de pistache en plus de la pâte pure de pistache verte de Bronte AOP. Ainsi la ferme produit aussi de la farine de pistache AOP pistache verte de Bronte ou encore de la pistache verte de Bronte AOP en grains.
Et Nicola Maio réalise aussi des produits élaborés à base de pistache AOP comme du pesto et de la pâte à tartiner.
Tous ses produits ont pour base des pistaches naturelles, cultivées avec le plus grand soin au sein de l’exploitation. Certaines de ces pistaches bénéficient de l’Appellation d’origine pistache verte de Bronte, d’autres non.
| Appellation | DOP Pistacchio di Bronte - AOP Pistache de Bronte |
|---|---|
| Marque / Producteur | Azienda Agricola La Valle del Pistacchio – Bronte (IT / Sicile) |
| Poids / Volume | 190 g |
| Conditionnement | Pot de verre |
| DDM durabilité mini | Novembre 2026 |
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