Les Mogettes de Vendée IGP à la campagnarde sont une spécialité du terroir vendéen, symbole d’un savoir-faire culinaire traditionnel. Ces haricots blancs, proviennent de la variété emblématique de la Vendée. Aussi ils bénéficient de l’Indication Géographique Protégée (IGP) et du Label Rouge, gages de qualité et d’authenticité.
Récoltées sur les terres de Vendée, les mogettes sont soigneusement sélectionnées. Elles sont ensuite blanchies et préparées selon une recette traditionnelle à la campagnarde. Ainsi la recette utilise des ingrédients simples et naturels, tels que de l’eau, du sel marin et une touche d’ail, afin de préserver leur goût délicat et leur texture fondante. Ce mode de préparation préserve et valorise les caractéristiques de la mogette de Vendée. En particulier la saveur douce et légèrement sucrée du haricot. Et cela rappelle le parfum des plats rustiques et généreux du terroir.
Des saveurs de terroir
À la dégustation, ces haricots blancs présentent une texture tendre et moelleuse. de ce fait ils sont idéal pour accompagner les viandes grillées, le jambon de Vendée. Mais aussi pour composer un plat complet avec une pointe de beurre ou d’huile d’olive. Les mogettes sont également prêtes à l’emploi, permettant de savourer facilement toute la richesse de leur goût authentique.
Ces Mogettes de Vendée IGP à la campagnarde incarnent le mariage de la tradition, de la qualité et du terroir vendéen. Chaque pot reflète la richesse des terres locales et le savoir-faire des producteurs. Elles offrent une expérience culinaire typique et généreuse, reflet de l’âme et des saveurs de la Vendée.
Il n’y pas encore d’avis.