Turrón Jijona IGP Qualité suprême – Gironi

Prix :

6,00 TTC

En stock

Composé aux deux tiers d’amandes grillées réduites en brisures et de délicat miel de fleur d’oranger, ce turrón Jijona IGP est un produit d’exception. Il ravira les connaisseurs. Mais ce touron mou peut aussi séduire tous ceux qui aiment les amandes grillées. Authentique spécialité de Jijona, ce touron Gironi est fabriqué dans le pur respect des méthodes traditionnelles artisanales qui ont fait du Jijona IGP une référence mondiale en la matière. Classé en catégorie « calidad suprema » ce turrón  Jijona est un produit de grande qualité. Il bénéficie de l’indication géographique protégée IGP Jijona comme en atteste les logos européen et du conseil régulateur de la dénomination.

Ce turrón Jijona IGP est fabriqué à Jijona par l’entreprise Mira y Llorens. Celle-ci est héritière d’une longue tradition dans la fabrication de cette gourmandise traditionnelle. Et l'entreprise contribue à la renommée internationale et ancienne du Touron d'Alicante IGP et du touron mou Jijona.

Ce touron turrón de Jijona IGP se présente sous forme d’une barre friable de couleur marron clair. Il a une délicieuse odeur d’amande grillée.

Sa haute teneur en amandes (64%) et en miel confère à ce touron mou ou turrón de Jijona IGP une grande souplesse. Elle lui apporte également un goût puissant et distingué.

Mais la texture et le goût typiques de ce touron mou Jijona IGP résultent aussi du savoir-faire expert des maîtres nougatiers. Ce savoir-faire dans l’art de la cuisson permet d’exhaler les parfums d’amande grillée et de miel caramélisé.

Ainsi respectant la recette du touron traditionnel, ce turrón de Jijona IGP Gironi est cuit deux fois. Le miel et le sucre cuisent une première fois sur feu vif pour obtenir une pâte onctueuse. Puis la pâte est refroidie rapidement, et mélangée aux amandes grillées réduites en brisures. Alors la pâte obtenue cuit une deuxième fois pendant au moins 2h30. Enfin la pâte de Turron Jijona IGP est moulée encore chaude puis découpée avant conditionnement.

L’étiquette apposée par le conseil régulateur de l’IGP Jijona garantit la qualité du produit. Cette étiquette porte un numéro unique d’identification qui permet de retrouver l’historique complet de la fabrication. Ainsi on  peut tracer les quantités et l’origine régionale des amandes et du miel, et les contrôles de production.

touron tendre IGP Jijona qualité supérieure turron, très riche en amandes au miel pur d’abeille de fleur d’oranger, en direct producteur Xixona pas cher denominacion de origen

En savoir plus

Conservation

Sous emballage hermétique, le turron de Jijona IGP Pablo Garrigos Ibanez a une durabilité minimale de 15 mois. A conserver à l’abri de la chaleur. Après ouverture, conserver dans une boite hermétique, et consommer de préférence sous deux semaines à trois semaines.

Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes

Valeur nutritionnelle du Sobao Pasiego IGP Serafina pour 100 g :

Energie : 2280 KJ / 550 Kcal

Graisses/Lipides < 35 g (dont acides gras saturés 3 g, mono-insaturés 24 g)

Glucides = 41 g (dont sucres 39 g)

Protéines = 17 g

Sel = 0,01 g

Appellation IGP Jijona - touron tendre de Jijona
Poids / Volume

200 g

Marque / Producteur

Mira y Llorens – Jijona (ES / Alicante)

DDM durabilité mini

Février 2020

Catégorie

Suprema

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Turrón Jijona IGP Qualité suprême – Gironi”

Pour le moment il n'existe aucune recette pour ce produit

Sous emballage hermétique, le turron de Jijona IGP Gironi a une durabilité minimale de 15 mois. A conserver à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conserver dans une boite hermétique, et consommer de préférence sous deux semaines à trois semaines.
Caractéristiques nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique : 2280 KJ / 550 Kcal
Lipides < 35g
Dont acides gras saturés < 3 g
acides gras mono-insaturés < 24 g
acides gras poly-insaturés < 7 g
Glucides : 41 g
Dont sucres : 39 g
Protéines : 17 g
Sel : 0,01 g .
Ingrédients
Farine de blé, beurre 26 %, sucre, oeufs, sirop de glucose et de fructose,

Vous aimerez peut-être aussi…