Cantuccini Toscani IGP aux amandes – date courte

Prix :

6,50 3,50 TTC

En stock

Date courte : prix cassé pour ce délicieux biscuit toscan aux amandes

Héritiers d’un immense savoir-faire traditionnel ces Cantuccini Toscani IGP sont un véritable régal. Il sont typiques de la fine pâtisserie italienne. Ainsi leur merveilleux goût d'amande et le juste équilibre entre croquant et fondant séduisent les gourmets et plaisent aux gourmands de tout âge. De fait ce sont des biscuits parfaits pour toutes les fêtes de famille ou entre amis.
Respectant le cahier des charges de l’IGP Cantuccini Toscani, ces croquants aux amandes sont fabriqués par La Fabbrica del Panforte, installée au cœur de l’aire géographique. L’entreprise est née en 1994 dans le but de proposer et diffuser les gâteaux traditionnels de Sienne et de Toscane. Ainsi La Fabbrica del Panforte puise ses recettes dans le patrimoine de la pâtisserie siennoise et toscane.

Réalisés avec des amandes et du beurre, ces Cantuccini Toscani IGP ont des caractéristiques typiques.

Ainsi ces croquants aux amandes et au miel de Toscane ont une texture extraordinaire. D’abord légèrement croquante, celle-ci devient rapidement granuleuse. Puis le biscuit fond littéralement en bouche libérant de délicieux arômes de beurre et d’amande.

Riches en amandes (22%) les Cantuccini Toscani IGP révèlent en bouche un parfum intense d’amande. Et celui-ci s’allie  au croquant du biscuit qui petit à petit fond en déversant toutes ses saveurs.

Ainsi ces Cantuccini Toscani IGP possèdent les caractéristiques typiques, d’un biscuit artisanal rustique et raffiné à la fois.

Ces croquants aux amandes Cantuccini Toscani IGP trouvent leur origine dans la tradition des campagnes toscanes. Là, pour les fêtes importantes, chaque maison préparait des biscuits selon la même recette. Ainsi la pâte se compose de farine de froment, d’amandes douces naturelles entières et non pelées, de sucre, d’œufs, de beurre et de miel. Elle est travaillée puis cuite au four et découpée dans sa forme traditionnelle caractéristique semi-ovale. Une fois cuit, le biscuit présente dans sa partie intérieure une couleur beige avec des amandes réparties de manière aléatoire. Et, dans sa partie externe, la croute a une couleur dorée.

Les techniques simples d’élaboration ont été consolidées dans la tradition pâtissière toscane et soigneusement préservées. Elles constituent aujourd’hui un savoir-faire unique et historique.

Astuce :

On peut servir ces Cantuccini Toscani IGP en dessert avec un crémant de Limoux La Rose en accompagnement d’une bonne glace à la vanille ou de sorbets. En effet le parfum d’amande souligné par le miel sublime l’arôme de vanille et se marie très bien avec le goût du lait. Et il fait aussi agréablement ressortir la fraîcheur des fruits.

Et on peut également proposer ces Cantuccini en apéritif avec du Champagne, ou plus original et moins coûteux une blanquette de Limoux Le Moulin.

En savoir plus

Conservation

A conserver au sec et à température ambiante

Biscuits secs, ces Cantuccini toscani IGP alle Mandorle se conservent très bien tant qu’elles restent à l’abri de l’humidité. Après ouverture du sachets, conserver les cantuccini toscani dans une boite métallique type boite à sucre ou à biscuits.

Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes

Valeur nutritionnelle des Cantuccini toscani IGP pour 100 g :

Energie : 446 Kcal

Graisses/Lipides < 14,8 g (dont acides gras saturés 2,9 g)

Glucides = 66,7 g (dont sucres 35,2 g)

Protéines = 11,5 g

Sel = 0,35 g

Composition  :

Farine de froment, Sucre, amandes 22%, Œufs, lait, beurre, jaune d’œuf, miel, agent levant (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium) sel, arômes.

Appellation IGP Cantuccini Toscani
Poids / Volume

250 g

Marque / Producteur

La Fabbrica del Panforte, Sovicille (IT, Siena)

DDM durabilité mini

Septembre 2021

Conditionnement

Boite carton avec emballage primaire film

Information

DDM dépasée, mais produit toujours exquis.
Promo avant les fêtes.

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Cantuccini Toscani IGP aux amandes – date courte”

Vous aimerez peut-être aussi…