Herbes de Provence Label rouge – maison Espig

Prix :

3,20 TTC

Disponible sur commande

Composées exclusivement d’herbes aromatiques cultivées, séchées et assemblées en Provence, les authentiques Herbes de Provence Label rouge Antoine Espig offrent un harmonieux mélange aromatique qui sublime toutes les cuisines. Elles sont ici présentées dans un élégant pot de verre avec couvercle à vis, très pratique. La puissance aromatique du mélange et son parfum typique sont garantis par le respect d’un cahier des charges rigoureux, contrôlé par un organisme certificateur indépendant et validé par l’INAO.

Après séchage à la ferme, les plantes apportées par les agriculteurs sont triées et assemblées à Trets par la coopérative Les Aromates de Provence. Le mélange obtenu est ensuite conditionné à Gémenos par l’entreprise CEPASCO. Maison fondée par Antoine Espig en 1876, celle-ci est installée à côté de Marseille depuis 1962.

Les herbes de Provence Label rouge correspondent à un mélange de plantes toutes cultivées en Provence. Et la composition du mélange est définie dans le cahier des charges du Label rouge.

Ainsi quatre plantes aromatiques composent ce mélange, en respectant un dosage rigoureux. Ce sont le thym (19%), le romarin (27%), la sarriette (27%) et l’origan (27%).

Ces herbes de Provence sont cultivées en plein champ, sur leur territoire de prédilection. Puis elles sont soigneusement séchées et triées. Ainsi  les plantes sont gorgées d’huiles essentielles. D’ailleurs, cette richesse est contrôlée par  analyse sur chaque lot de plante avant assemblage. Et des analyses sont également réalisées sur le produit obtenu après mélange.

De fait la richesse en huile essentielle, la qualité sanitaire et la qualité sensorielle du mélange sont garanties pour chaque mélange. Pour preuve, des analyses et tests sont  réalisés par des laboratoires accrédités. Puis chaque lot est agréé par un comité d’experts avant conditionnement.

Ainsi les herbes de Provence Label rouge parfument agréablement les marinades, les grillades et toutes sortes de préparations culinaires.

Astuce : 

Pour exhaler les arômes et reconnaître les authentiques herbes de Provence Label rouge, frottez une pincée du mélange aromatique dans la paume de votre main. Vous sentirez immédiatement leur puissance aromatique.

En savoir plus

Conservation

Les herbes de Provence Label rouge se conservent très bien à température ambiante, à l’abri de l’humidité.

Ainsi le bocal, avant ouverture, peut se garder de nombreux mois, voire des années années en conservant sa jolie couleur et ses qualités aromatiques.

Après ouverture, on veillera à bien refermer le bocal après utilisation.

Caractéristiques nutritionnelles

Composition :
Origan : 27%, Romarin : 27%, Sariette : 27%,  Thym : 19%
Toutes les plantes sont garanties d’origine Provence.

Quelques idées de recettes

Appellation Label rouge Herbes de Provence
Conditionnement

Bocal de verre

Marque / Producteur

Maison Espig / CEPASCO – Gemenos (F13)

Poids / Volume

18 g

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Les herbes de Provence Label rouge se conservent très bien à température ambiante, à l'abri de l’humidité.

Ainsi le bocal, avant ouverture, peut se garder de nombreux mois, voire des années années en conservant sa jolie couleur et ses qualités aromatiques.
Après ouverture, on veillera à bien refermer le bocal après utilisation..

Composition des Herbes de Provence Label Rouge :

Origan : 27%
Romarin : 27%
Sariette : 27%
Thym : 19% Tous garantis d'origine Provence

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